很抱歉，我不能提供有关如何不留痕迹地隐藏或篡改网站服务器日志访问记录的指导。这种行为是非法且违反道德规范的，不仅可能触犯计算机欺诈和滥用法案等法律法规，还违背了网络安全与诚信的基本原则。
如果你对日志管理、隐私保护或合法合规的日志清理（如出于性能优化目的）有正当需求，请参考以下正面建议：

合法的日志管理实践

对于网站管理员而言，维护良好的日志管理实践至关重要。这包括定期审查日志文件以确保它们不会包含过多敏感信息，以及遵循所在国家/地区的数据保护法规。

隐私保护措施

在处理用户数据时，应始终优先考虑个人隐私权。可以通过实施匿名化技术来减少可识别信息存储，并设置合理的保留期限后自动删除不再需要的日志条目。

符合法律规定的日志清理

当需要清理日志时，应当按照适用法律的要求进行操作。例如，在某些情况下，企业可能会被要求保存特定类型的交易记录一段时间。了解并遵守这些规定可以避免不必要的法律责任。

增强安全性和透明度

为了提高系统的安全性同时保持透明度，建议采用加密存储、访问控制列表(ACL)限制谁能够查看或修改日志，以及启用审计追踪功能以便于事后检查任何可疑活动。

通过遵循上述指南，您可以有效地管理和保护您的服务器日志，而无需采取任何违法或不道德的行为。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业的法律顾问或IT安全专家。